大家好，我是百家作者，今天继续给大家带来大鲵养殖知识，大鲵工厂化流水养殖，工厂化养殖技术理论基础就是人工创造生态环境，提供营养全面的配合饲料，控制水质，在人工和机械自动化控制饲养管理下，实现养殖对象全年生长，达到高产、高效的目的。具体来讲，就是制冷技术、养殖技术、建筑工程、病害防治等综合技术的运用。

幼苗培育期间管理措施

（一)巡池每日上午8:00开始进行，其基本任务是：①检查幼鲵饲养池水位情况，有无漏水，缺水或无水现象；②检查幼鲵饲养池气流、水流情况，保持气流、水流正常；③测定水温，每日3次(上午8点，中年12点，下午5点)，并控制水温在(20±1)℃；④检查幼鲵安全状况，有无逃逸，被盗或是否存在安全隐患；⑤检查幼鲵活动和吃食情况，并做好记录；⑥仔细观察幼鲵有无病变，如鳃丝长水霉或腐皮症状等，若发现疾病要及时隔离并用药治疗。

(二)清除残余饵料饵料投喂后14小时左右尚未吃完，就必须捞出。用市售钢丝和纱绢布做成的小捞斗，在捞的过程中，动作一定要轻，不要碰伤幼鲵，当幼鲵成堆并有残饵时，可轻轻抖动饲养框或用小捞斗在幼鲵身傍抖动，赶走幼鲵后再捞。

(三)清洗饲养池

采用池、框养殖幼苗，清洗饲养池框注意事项：①夹子夹住海绵块，洗净饲养框；②用人工虹吸法吸除饲养框底残渣、污秽，保持饲养框清洁卫生；③打开排水底阀，排除池水四分之一，再加注新水至原来位置；④每7天彻底洗刷饲养池、框一次，即彻底换水，彻底洗刷饲养池、饲养框，做到饲养池、框清洁卫生，无污染，水质清澈透明，并用20毫克/升高锰酸钾消毒一次；⑤微流水饲养，保持水温相对恒定，在换水、洗池过程中，始终保持水温差≤2℃。

(四)饵料处理

新鲜红虫，洗净、清水暂养一天，并经3%食盐消毒15~20分钟后投喂；冰冻红虫，用3%食盐水浸泡30~60分钟解冻消毒，清水漂洗干净后投喂。

(五)投喂

每日下午5:00至6:00投喂。投喂量，依鲵苗吃食情况而定，一般投食量为个体数量的6~8倍，或第二天剩余料为10%~20%为宜。

(六)调整放养密度

随着饲养时间增长，个体增大，要及时调整放养量，起初每框(0.22平方米)放养50~60尾，逐渐降低至每框放养30尾左右并依个体大小分级饲养。

(七)幼鲵外鳃脱落期的管理

幼鲵外鳃脱落期的管理是幼鲵成活率高低的一个关键环节。经过一个冬季的培养，到9月龄时，幼鲵已长到12厘米左右，此时幼鲵四肢全部发育完全，体形与成体无差异，可以爬行活动了。在此之前，幼鲵呼吸全部靠外鳃承担，外鳃呼吸功能逐渐萎缩及至最后脱落，历时1个月左右。湖南省水产科学研究所多年的研究表明，此时如不加强日常管理，幼鲵死亡率可达50%，个别地方还出现过死亡率达90%以上的情况，究其原因：①幼鲵在鳃呼吸转为肺呼吸过程中，鳃自我防御和免疫能力下降，细菌易侵入，泥沙等附着物易附于外鳃上，造成呼吸困难，引起鳃发炎、化脓，造成大批量幼鲵死亡；

②两种呼吸功能都不强，水中溶氧如不充足，就会影响幼鲵摄食，出现食欲不振或停止摄食而造成消瘦致死。因此，在幼鲩脱外鳃这一时期，加强日常管理十分重要。主要注意事项包括：①每天换水，清洗养殖器皿，最好每隔1天用50克/升食盐水或其他消毒药物对器皿进行1次消毒；②要注意水质，有条件的要用紫外线对用水进行杀菌消毒处理，特别要注意不能有泥沙进入养殖水体；③不要用手直接接触幼鲵，不能伤害幼鲩体表黏液层，换水时，用消过毒的光滑的专用工具捞起幼鲵。

工厂化养殖大鲵的基础理论和大鲵基础生物学研究表明：其变温特性使其摄食与生长，这主要受温度的控制，大鲵适宜生长发育的温度为8℃~26℃，最佳水温范围在18℃~23℃。在这个温度下，摄食最强，生长最快。当水温超过26℃时会引起死亡。当水温降至10℃以下，摄食减少，生长缓慢；降至4℃C以下时，停止摄食与生长，进入冬眠。冬眠和夏眠是大鲵生长缓慢的主要因素，其原因是：①大鲵在冬眠，停止摄食，无营养供给，也就停止生长②冬眠不摄食，本身又要消耗能量来维护生命活动的需要。

根据大鲵畏光的生物学特性，大鲵的生长与发育需要的光照因子是黑暗大鲵不需要强光照。因此建造全封闭温室来调节光照，有利于大鲵生长发育。水质的控制也是大鲵工厂化养殖的重要环节。依据生物学特性，人为创造其生态环境和调节光照，投喂人工配合饲料，大鲵就会快速生长大鲩工厂化养殖技术改善了它的生长发育的环境条件，改变了它的冬眠习性，使它全年均能摄食与生长，提高了养殖成活率，缩短了生产周期，加快了大鲩性腺发育，提高了生产效率和经济效益。工厂化养殖技术的关键是制冷、供热、养殖、病害防治、水质控制的综合技术的运用和管理。大鲩工厂化养殖方式有多种，如工厂化流水养殖、工厂化立体养殖、工厂化集约养殖等。本节将详细介绍工厂化流水养殖模式。

大鲵工厂化流水养殖技术的概念

大鲵工厂化流水养殖是指利用当地丰富的无污染的大鲵原生态区水体，建造大鲵工厂养殖基地，利用天然水体进行流水式养殖，并配备有通风、饵料暂养、控光、控温等各种设备的养殖方式工厂化流水养殖的优点包括：①利用天然的地势形成水位落差，使水流不断地流经养殖池，无须动力；②在引水渠道下建造养殖池，养殖池流出的水仍可用于农业灌溉；③设备相对简单，节省能源，生产成本低。

二.工厂车间的选址

一般选择建设在水库或水渠下。也可以建造水塔，利用水压实现流水养殖。工厂化流水养殖大鲵需要洁净的水源，pH值为7.0左右，适合大鲵的生长发育。若采用地下水，必须经过曝气后才能使用。根据大鲵惧怕噪音，喜爱安静环境的生物学特性，养殖车间建设应考虑周边环境状况。养殖车间应建设在远离市区、人群集中地、工厂等噪音源和污染源

三、工厂车间的建造

(一)形状大鲵养殖房平面近似长方形，一般为一大间的双层墙面建筑面积在~方米之间。在上层可再建造一层或几层养殖车间，每层高1.8~2.5米。工厂化流水养殖大鲵车间。

(二)基础设施用砖砌四壁，钢筋混凝土及石头打造地基，养殖房顶加盖石棉瓦或遮阳布等防热材料，墙面做防湿防水处理，窗户安装防盗窗，夹缝塞入黑色薄膜。养殖池就建造在养殖房内，养殖池必须做到防漏水。养殖房的层与层之间用楼梯相互连接。

(三)通风设施

养殖房内墙壁每隔2米设一个通风窗口，窗台高应该高出下层养殖池顶1米。一般东墙和西墙都开窗，并安置3~4个排气扇，南北墙不设置窗户。

(四)其他配套室

养殖场进门处建造值班室，养殖房内除养殖池外还需要分别建造饵料暂养池、工具室、饵料工作室等相关配套设施。养殖车间只设一个进出口，并在进出口建造一个消毒池，进出口应安装安全防盗门。

四、养殖池系统

(一)养殖池建造

根据大鲵具有相互撕咬的现象和大鲵不爱动，“喜食自来食的独特生物学特性，工厂化流水养殖大鲵一般每池养一尾，养殖池的规格(长×宽×高)为厘米×60厘米×70厘米，另外还可以设计规格较小的养殖池，这类单养小型养殖池具有易于大鲵捕捉饵料，饵料利用率高、容易凋节水流、便于管理、防止疾病扩散等优点排养殖池一般以20~30个为宜，设置一根进水管，在进水管上再分设各池的进水口，每池单独设置一根排水口。养殖池底建造高进水处与低排水口，利于排水、排污。

（二)室内排水

室内排水沟设在各排养殖池之间的走道下，沟底低于养殖池底20~30厘米。

明天继续给大家带来大鲵养殖知识，我们明天见。